手机号码为182*****677的用户, 现在她通过我站悬赏问答网发布了一个紧急帮助信息,标题是:【火锅店店长,服务员,厨师,厨师长,保洁员,收银员的岗位职责,以及 岗位奖罚制度。】,具体需求内容是【 上述各个岗位的职责,奖罚制度。奖罚制度以每人100分,每分2元为准。...】,但是由于本站人力物力有限,由于其问题太过于专业性太强,也或者是我们根本无暇顾及该用户的具体需求,导致本站根本无法为该用户提供最有效的服务。现在她(他)通过本站悬赏问答网平台发布了这一需求,希望有能人之士能够帮他解决这一个问题,并愿意付出10元作为报酬,不甚感激。
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火锅店长岗位职责:
1、认真贯彻火锅店经理的意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、 具有为火锅店多做贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告厨师,以改进工作。
6、严格管理本火锅店的设备、物资、用具等,做到账物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持火锅店的环境卫生。
8、 做好火锅店安全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。